Kuzu kavurma sebzeli nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Kuzu kavurma, Türk mutfağının özel günlerde tercih edilen bir lezzetidir. Kuzu etinin sebzelerle zenginleştirilmesiyle hazırlanan bu yemek, besleyici ve doyurucudur. Detaylı tarif ve malzemelerle birlikte, sevdiklerinizle keyifli bir akşam yemeği için ideal bir seçenektir.

07 Mart 2025

Kuzu Kavurma Sebzeli Nasıl Yapılır, Tarifinde Neler Var?


Kuzu kavurma, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen yemeklerinden biridir. Özellikle özel günlerde ve misafir ağırlarken sıklıkla yapılan bu lezzetli yemek, kuzu etinin yanı sıra sebzelerle zenginleştirilerek hazırlanır. İşte kuzu kavurmanın nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif ve bu tarifte yer alan malzemeler.

Malzemeler


Kuzu kavurma sebzeli tarifinde kullanacağınız malzemeler şunlardır:
  • 1 kg kuzu eti (tercihen kuzu kol veya but)
  • 2 adet soğan
  • 2-3 adet havuç
  • 2 adet patates
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet domates
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 su bardağı sıcak su
  • İsteğe bağlı olarak defne yaprağı ve pul biber

Hazırlık Aşaması


Kuzu kavurma yapımında dikkat edilmesi gereken birkaç önemli adım bulunmaktadır:
  • Öncelikle kuzu etini küçük küpler halinde doğrayın ve derin bir tencereye alın.
  • Soğanları yemeklik doğrayarak ekleyin. Zeytinyağını da ekleyip, etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.
  • Havuçları ve patatesleri de iri küpler halinde doğrayarak tencereye ekleyin. Sarımsakları da bütün olarak ekleyebilirsiniz.
  • Yeşil biberi halka halka doğrayarak ekleyin. Domatesi de küp küp doğrayıp tencereye ilave edin.
  • Baharatları (tuz, karabiber, kekik) ekleyin ve tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
  • Son olarak sıcak suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte yaklaşık 1-1.5 saat pişirin.

Servis Önerileri

Kuzu kavurma, yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edilebilir. Ayrıca, yoğurt veya turşu gibi yan lezzetlerle de sunumunu zenginleştirebilirsiniz. Yemek hazırlanırken kullanılan sebzeler, yemeğe hem renk hem de tat katmakta, besin değerini artırmaktadır.

Ekstra Bilgiler

Kuzu etinin seçimi, yemeğin lezzetini doğrudan etkilemektedir. Genç kuzu etlerinin daha lezzetli ve yumuşak olduğu bilinmektedir. Ayrıca, etin marine edilmesi, pişirme sürecinde daha yoğun bir tat elde etmenizi sağlayabilir. Kuzu kavurma, hem besleyici hem de doyurucu bir yemek olup, geniş bir yemek masasında yerini alabilir. Bu tarif ile sevdiklerinizle birlikte keyifli bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz.

Sonuç

Kuzu kavurma sebzeli, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Doğru malzemeler ve dikkatli bir pişirme ile ortaya çıkan bu yemek, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olacaktır. Şimdiden afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Kavurma Tarifi ve Malzemeleri
Kavurma Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kuru Biber Kavurması Tarifi ve Malzemeleri
Kuru Biber Kavurması Tarifi ve Malzemeleri
Sebzeli Et Kavurma Tarifi ve Malzemeleri
Sebzeli Et Kavurma Tarifi ve Malzemeleri
Yaprak Kavurma Tarifi ve Malzemeleri
Yaprak Kavurma Tarifi ve Malzemeleri
Havuç Kavurması Tarifi ve Malzemeleri
Havuç Kavurması Tarifi ve Malzemeleri
Kıyma Kavurma Tarifi ve Malzemeleri
Kıyma Kavurma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kuzu Kavurma Tarifi ve Malzemeleri
Kuzu Kavurma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Biber Kavurma Tarifi ve Malzemeleri
Biber Kavurma Tarifi ve Malzemeleri