Kabak Kavurması Tarifi ve Malzemeleri

Kabak kavurması, Türk mutfağının sağlıklı ve lezzetli zeytinyağlı yemeklerinden biridir. Taze kabakların kullanıldığı bu yemek, düşük kalorisi ve yüksek besin değeriyle öne çıkar. Yaz aylarında sıkça tercih edilen kabak kavurması, pratik tarifiyle günlük sofralara kolaylıkla dahil edilebilir.
Kabak Kavurması Tarifi ve Malzemeleri
24 Eylül 2024
Kabak kavurması, Türk mutfağının zeytinyağlı yemeklerinden biridir ve aynı zamanda sağlıklı bir sebze yemeği olarak da bilinir. Kabak, besin değeri yüksek bir sebze olmasıyla birlikte, düşük kalorili bir alternatif sunar. Bu yemek, özellikle yaz aylarında taze kabakların bol bulunduğu dönemlerde tercih edilmektedir.

Kabak Kavurması İçin Gerekli Malzemeler


Kabak kavurması hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 4 adet orta boy kabak
  • 1 adet büyük soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1/2 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yarım çay bardağı su
  • Maydanoz (süslemek için)

Kabak Kavurmasının Hazırlanışı


Kabak kavurması yaparken aşağıdaki adımlar izlenmelidir:
  • Öncelikle kabaklar yıkanarak kabukları soyulur ve dilimlenir.
  • Soğanlar ince ince doğranır ve sarımsaklar ezilir.
  • Domatesler kabukları ile birlikte küp küp doğranır.
  • Bir tavada zeytinyağı ısıtılır, ardından soğanlar eklenerek pembeleşene kadar kavrulur.
  • Pembeleşen soğanların üzerine sarımsaklar eklenir ve birkaç dakika daha kavrulur.
  • Daha sonra doğranmış domatesler eklenir ve karıştırılır.
  • Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
  • Son olarak dilimlenmiş kabaklar ilave edilir, tuz, karabiber ve pul biber eklenir. İyice karıştırıldıktan sonra yarım çay bardağı su ekleyerek tavanın kapağı kapatılır.
  • Kabaklar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir. Piştikten sonra ocaktan alınır ve servis tabağına konulur.
  • Üzerine ince doğranmış maydanoz serpilerek sıcak veya ılık servis edilir.

Kabak Kavurmasının Besin Değeri


Kabak, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra zengin bir lif kaynağıdır. Bu sebeple sindirim sistemine faydalıdır ve kilo kontrolüne yardımcı olur. Ayrıca, kabak B vitaminleri, C vitamini ve antioksidanlar açısından zengindir. Kabak kavurması, zeytinyağı ile hazırlandığı için sağlıklı yağ asitleri içerir, kalp sağlığını destekler.

Sonuç

Kabak kavurması, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Sağlıklı bir diyetin parçası olarak tüketilebilecek bu yemek, özellikle vejetaryenler için harika bir alternatiftir. Kolay hazırlanabilir olması, onu günlük yemek sofralarında sıkça tercih edilen bir seçenek haline getirir. Kabak kavurmasını yaparken kullanılan malzemelerin kalitesi, yemeğin lezzetini doğrudan etkiler. Bu nedenle, taze ve doğal ürünlerin kullanılması önerilmektedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Toprak 03 Ağustos 2024 Cumartesi

Kabak kavurmasını denedikten sonra, sabah kahvaltılarında bu kadar lezzetli olabileceğini tahmin ediyor muydunuz? Özellikle küçük çocuklara kabak sevdirmek için bu tarifi denediniz mi? Kilo vermek isteyenler için kabak kavurmasının faydasını gördünüz mü?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Toprak Bey,

Kabak kavurmasının sabah kahvaltısında bu kadar lezzetli olabileceğini tahmin etmek gerçekten zor olabilir. Özellikle küçük çocuklara kabak sevdirmek için bu tarifi denemek harika bir fikir! Kabak, yüksek besin değeri ve düşük kalori içeriğiyle kilo vermek isteyenler için de çok faydalı. Kilo verme sürecinde kabak kavurmasının sunduğu faydaları görmek mümkün, çünkü hem tok tutuyor hem de besleyici. Deneyimlerinizi paylaştığınız için teşekkürler, sağlıklı ve lezzetli günler dilerim!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Fasulye Turşusu Kavurması Tarifi ve Malzemeleri
Fasulye Turşusu Kavurması Tarifi ve Malzemeleri
Soğanlı Et Kavurma Tarifi ve Malzemeleri
Soğanlı Et Kavurma Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Soğan Kavurması Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Soğan Kavurması Tarifi ve Malzemeleri
Ciğer Kavurma Tarifi ve Malzemeleri
Ciğer Kavurma Tarifi ve Malzemeleri
Sebzeli Et Kavurma Tarifi ve Malzemeleri
Sebzeli Et Kavurma Tarifi ve Malzemeleri
Kuzu Eti Kavurma Tarifi ve Malzemeleri
Kuzu Eti Kavurma Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Kavurması Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Kavurması Tarifi ve Malzemeleri
Et Kavurma Kaç Kalori?
Et Kavurma Kaç Kalori?
Balık Kavurma Tarifi ve Malzemeleri
Balık Kavurma Tarifi ve Malzemeleri
Et Kavurma Tarifi ve Malzemeleri
Et Kavurma Tarifi ve Malzemeleri
Patlıcan Kavurma Tarifi ve Malzemeleri
Patlıcan Kavurma Tarifi ve Malzemeleri