Kavurmali taze fasulye nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Kavurmali taze fasulye, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Hem sağlıklı bir sebze yemeği olması hem de hazırlanışının pratikliği ile öne çıkar. Bu makalede, kavurmali taze fasulye yemeğinin nasıl yapıldığını ve hangi malzemelerin gerektiğini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Kavurmali taze fasulye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• Taze fasulye (500 gram)
• Yemeklik doğranmış soğan (1 adet)
• Sıvı yağ (4-5 yemek kaşığı)
• Kıyma (250 gram, isteğe bağlı)
• Domates (2 adet, rendelenmiş veya doğranmış)
• Salça (1 yemek kaşığı, isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Tuz (isteğe bağlı)
• Sarımsak (1 diş, isteğe bağlı)
• Su (yarım su bardağı)

Kavurmali taze fasulye yemeğinin hazırlanışı aşamalarını aşağıda sıralayarak açıklayacağız:

1. Fasulyelerin Hazırlanması: Taze fasulyeleri yıkayın ve uç kısımlarını kesin. Ardından fasulyeleri isteğe göre ikiye veya üçe bölün.

2. Soğan ve Kıymanın Kavrulması: Geniş bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Yemeklik doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Eğer kıyma kullanıyorsanız, kıymayı ekleyin ve iyice pişene kadar kavurun.

3. Domates ve Salçanın Eklenmesi: Rendelenmiş domatesleri ve isteğe bağlı olarak salçayı ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar kavurun.

4. Fasulyelerin Eklenmesi: Hazırladığınız fasulyeleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun.

5. Su ve Baharatların Eklenmesi: Tencereye yarım su bardağı suyu ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsağı ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın.

6. Pişirme Aşaması: Yemeği kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Fasulyeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Gerekirse pişirme süresi boyunca su ekleyebilirsiniz.

Kavurmali taze fasulye, genellikle pilav yanında servis edilir. Yanında yoğurt veya cacık ile birlikte sunmak, yemeğin lezzetini artırır. Ayrıca, salata ile birlikte de servis edilebilir.

Kavurmali taze fasulye, hem sağlıklı hem de pratik bir yemektir. Yüksek lif içeriği ve vitaminleri sayesinde besleyici bir seçenek sunar. Bu yemek, özellikle yaz aylarında taze fasulyenin bol olduğu dönemlerde sıklıkla tercih edilir. Yukarıda verilen tarifle, kolayca evinizde kavurmali taze fasulye hazırlayabilir ve sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketebilirsiniz.

Bu tarifin yanında farklı malzemeler ve baharatlar ekleyerek damak tadınıza uygun varyasyonlar oluşturabilirsiniz. Sağlıklı ve lezzetli bir yemek denemek için taze fasulyeyi mutfaklarınıza davet edin!