Salçalı kavurma makarna nasıl yapılır, tarifi nedir?

Salçalı kavurma makarna, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu yemek, özellikle acil durumlar için mükemmel bir seçenektir. Aşağıda, salçalı kavurma makarna yapımının detaylı tarifi verilmiştir.

1. Makarnanın Haşlanması İlk olarak, büyük bir tencereye su koyup kaynatın. Su kaynadıktan sonra tuz ekleyin ve makarnayı ilave edin. Makarnayı paketin üzerinde belirtilen süreye göre al dente (dişe gelir) kıvamda haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.

2. Etin Kavrulması Ayrı bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Yağ ısındıktan sonra kuşbaşı etleri ekleyin ve yüksek ateşte kavurun. Etler suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.

3. Soğan ve Sarımsak Eklenmesi Kavrulan etlerin üzerine doğranmış soğanları ekleyin ve soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

4. Salçanın Eklenmesi Kavrulan et ve soğan karışımına domates salçasını ekleyin. Salçanın kokusu çıkana kadar kavurun. Bu aşamada karabiber ve pul biberi de ekleyebilirsiniz.

5. Makarnanın Birleştirilmesi Haşlanmış makarnayı etli karışıma ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. Gerekirse tuz ekleyerek tatlandırın.

6. Servis Salçalı kavurma makarna hazır! Servis tabağına alarak sıcak servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş parmesan peyniri veya taze maydanoz ile süsleyebilirsiniz.