Mantarlı Et Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Mantarlı Et Kavurma

Mantarlı Et Kavurma, Kuzu eti yerine sote yapmak için diğer yumuşak etleri de kullanabilirsiniz. Bunlar bonfile, ciğer ya da piliç olabilir. Etleri sote ederken tencerenin kapağının kapatılmaması sotenin kıvamında pişmesi için önemlidir. İsteğe göre et soteye 1 çorba kaşığı krema da kullanabilirsiniz. Defne yaprağı veya taze kekik ile süsleme de yapabilirsiniz.

Mantarlı Et Kavurma Malzemeleri

Mantar (200 gr),
5oo gr. Kuşbaşı doğranmış kuzu ya da dana eti,
1 tane yeşil biber,
1 tane soğan,
1 tane kırmızı biber,
1 tane domates,
1/2 çay bardağı zeytinyağı,
2 diş sarımsak,
Kırmızı toz biber,
Tuz,
Karabiber,

Mantarlı Et Kavurma Nasıl Yapılır?

Bir adet soğanı, yeşil biberi, kırmızı biberi ve 2 diş sarımsağı ince ince doğrayalım. Daha sonra mantarları yıkayıp süzmeye bırakalım, suyu süzüldükten sonra iri iri doğrayalım. Domatesin kabuklarını soyduktan sonra rendeleyelim. Tencereye kuşbaşı etleri koyup etler suyunu salıp tekrar çekinceye kadar pişirelim (Kısık ateşte). Daha sonra etlere mantarları ilave edelim ve mantarlar da etler gibi suyunu çekene kadar pişirmeye devam edelim. Sonra sebzeleri ve zeytinyağını ilave edip, yaklaşık 15 dk. Kavuralım. Daha sonra domatesleri de ilave edip, 5 dk. Daha pişirelim. Son olarak baharatları (Kırmızı toz biberi, tuzu, karabiberi ilave edip, karıştıralım ve mantarlı et kavurmayı sıcak sıcak servis edelim.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 19.01.2024 21:44:39

Mantarlı Et Kavurma ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Antep Ciğer Kavurma

Antep Ciğer Kavurma, ciğeri çoğunlukla herkes kızartma ya da Arnavut ciğeri olarak tercih etmektedir. Aslında bu iki lezzet geleneksel olarak alışılmış bir tattır. Ancak ciğeri değişik olarak yapmak isterseniz sizin için bir alternatif olan Antep ciğ...

Çekirdek Kavurma

Çekirdek kavurma, Evlerimizde tükettiğimiz kuruyemişlerin başında gelen çekirdek oldukça lezzetlidir. Başlayınca bırakması da bir o kadar zordur. Arkadaşlarla muhabbet ederken, televizyon izlerken, yürüyüş yaparken, boş zamanlarımızı değerlendirmenin...

Koyun Eti Kavurma

Koyun Eti kavurma, koyun eti kavurma herkesin çok severek tükettiği yiyeceklerdendir, kimsenin hayır demeyeceği protein bakımından oldukça zengin bir besindir. Koyun eti kavurma sade, sebzeli yapılabilir ve çok sevilerek tüketilir. Fakat koyun eti bi...

Tavada Et Kavurma

Tavada Et Kavurma, özellikle kavurma yaparken pişirilen etler biraz sert olmaktadır. Ancak tavada hazırlanan et kavurmasını hem sulu hem de yumuşacık pişirmek oldukça kolay olmaktadır. Burada dikkat edilmesi gereken husus etlerin kendi barındırdığı s...

Kuzu Eti Kavurma

Kuzu eti kavurma: Kuzu eti kırmızı etler arasında en kolay pişen ve en yumuşak ettir. Kavurması en az zaman alan kuzu etini ani gelen misafirlerinize yapacağınız yemeklerde tercih edebilirsiniz örneğin kuzu kaburga dolması oldukça zahmetli görünse de...

Saç Kavurma

Saç Kavurma, özellikle kurban bayramında sıklıkla yapılan bir kavurma çeşididir. Aslında normal zamanlarda da istediğiniz zaman sac kavurma yapabilirsiniz. Genellikle kuzu eti ya da dana eti kullanılarak sac kavurma yapılmaktadır. Bu kavurma çeşidini...

Kıymalı Soğan Kavurması

Kıymalı soğan kavurması evde çok rahat bir şekilde hazırlayabileceğiniz yemekler arasında yer alıyor. Özellikle çocuklarınıza et yedirmekte ya da soğan yedirmekte zorlanıyorsanız bu besinlerden yararlanmalarını sağlayabilmek için bu yemeği hazırlaman...

Dana Etinden Saç Kavurma

Dana etinden saç kavurma Türk kültüründe önemli bir yere sahip olan bir et yemeğidir. Özellikle saç kavurma ile yaptığınız kırmızı eti lavaş ile yemek pek çok kişinin tercih ettiği bir menü olarak da karşımıza çıkabiliyor. Çocuklarınıza ve eşinize ra...

Kuzu Ciğer Kavurma

Kuzu Ciğer Kavurma, çok leziz olduğu kadar da ciğer yemekleri arasında en meşhur tarifler arasında yer almaktadır. Genellikle kuzu ciğeri takım şeklinde yani böbrek ve yürekle beraber satılır. Bu yüzden isterseniz kavurmanızı takım şeklinde de hazırl...

Kuşbaşı Kavurma

Kuşbaşı kavurma, kuşbaşı kavurma herkesin çok severek tükettiği yiyeceklerdendir, kimsenin hayır demeyeceği protein bakımından oldukça zengin bir besindir. Kuşbaşı kavurma sade, sebzeli yapılabilir ve çok sevilerek tüketilir. Ekmek banarak yemek çok ...

Pırasa Kavurması

Pırasa Kavurması, Pırasa yılın her mevsimi yetişen, genelde yaprakları yenen bir bitki türüdür. Pırasanın birçok yemeği yapılır. Özellikle zayıflamak isteyenler için pırasa yemeği önerilir. Pırasa hemen hemen her mutfakta yapılır. Her damağa hitap ed...

Kuzu Saç Kavurma

Kuzu saç kavurma, et tercihe göre ister kuzu ister dana eti olsun sağlık açısından oldukça faydalı besin maddelerinden biridir. Ancak etin faydalarından yararlanabilmek için doğru tüketiyor olmak önemlidir. Et, vitamin ve mineraller bakımından oldukç...