Fesleğenli piliç kavurma nasıl yapılır? tarifi nedir?

Fesleğenli piliç kavurma, hem lezzetli hem de pratik bir yemek tarifidir. Bu tarif, özellikle yaz aylarında taze fesleğen kullanarak hazırlanan hafif bir yemek arayanlar için idealdir. Fesleğen, yemeklere kendine has bir aroma ve tat katarak, piliç etinin lezzetini artırır. İşte fesleğenli piliç kavurma tarifine dair detaylar:

Malzemeler

Fesleğenli piliç kavurma için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 500 gram piliç (tavuk) göğsü
• 1 büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Fresk fesleğen yaprakları (yaklaşık 10-15 yaprak)
• 1 limonun suyu
• 1 çay bardağı su

Yapılışı

Fesleğenli piliç kavurmanın yapılışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek hazırlanabilir:

• Öncelikle piliç göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.
• Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
• Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
• Isınan yağda doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış sarımsakları ekleyin ve bir dakika daha kavurun.
• Daha sonra doğranmış piliç etlerini tavaya ekleyin ve etler beyazlaşana kadar kavurun.
• Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin, ardından limon suyunu ve suyu ekleyerek karıştırın.
• Tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
• Son olarak, taze fesleğen yapraklarını ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.

Servis Önerileri

Fesleğenli piliç kavurma, sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Yanında pilav veya makarna ile sunulması önerilmektedir. Ayrıca, taze salata veya yoğurt ile birlikte servis edilerek yemeğin lezzeti artırılabilir.

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, fesleğenli piliç kavurma, hem pratik hem de besleyici bir yemek seçeneği sunmaktadır. Taze malzemelerle hazırlanan bu tarif, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra ailenizle birlikte keyifli bir yemek deneyimi yaşamanıza olanak sağlar.