Kavurma tavuk sote nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Kavurma tavuk sote, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biri olup, özellikle pratik ve lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal bir tercihtir. Bu yemek, tavuk etinin sebzelerle buluştuğu, zengin tatlar sunan bir tarif olarak bilinir. İşte bu makalede, kavurma tavuk sote yapımında kullanılacak malzemeleri ve adım adım yapılışını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Gerekli Malzemeler

Kavurma tavuk sote için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• Tavuk göğsü (500 gram)
• Sıvı yağ (3 yemek kaşığı)
• Soğan (1 adet, büyük boy)
• Biber (1 adet, yeşil veya kırmızı)
• Domates (2 adet, olgun)
• Salça (1 yemek kaşığı)
• Tuz (isteğe bağlı)
• Kara biber (isteğe bağlı)
• Kimyon (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süsleme için)

Yapılış Aşamaları

Kavurma tavuk sote yapımında izlenecek adımlar şu şekildedir:

1. Tavuk Etinin Hazırlanması: Tavuk göğsünü yıkayıp, küçük küpler halinde doğrayın. Böylece, pişirme sırasında daha hızlı ve homojen bir şekilde pişecektir.

2. Soğan ve Biberin Doğranması: Soğanı ve biberi ince bir şekilde doğrayın. Soğanlar, yemeğe tat ve aroma katarken, biberler de renk ve lezzet katacaktır.

3. Sıvı Yağın Isıtılması: Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Yağın kızmasını bekleyin, bu aşama tavuk etinin dışının güzelce mühürlenmesini sağlayacaktır.

4. Tavukların Pişirilmesi: Isınan yağa doğranmış tavukları ekleyin ve yüksek ateşte kavurun. Tavuklar, dışı altın rengi alana kadar pişirilmelidir.

5. Sebzelerin Eklenmesi: Kavrulan tavukların üzerine doğranmış soğan ve biberleri ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar sotelemeye devam edin.

6. Domates ve Salçanın Eklenmesi: Son olarak, doğranmış domatesleri ve salçayı ekleyin. Domatesler suyunu salıp, karışımın lezzetini artıracaktır. 5-10 dakika pişirmeye devam edin.

7. Baharatların Eklenmesi: Tuz, kara biber ve isteğe bağlı olarak kimyon ekleyin. Karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.

8. Servis: Tavuk sote, ocaktan alındıktan sonra maydanoz ile süslenerek servis edilebilir. Pilav veya makarna ile birlikte sunmak da güzel bir seçenek olacaktır.

Öneriler ve Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, kavurma tavuk sote, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Uygulanan adımlar ve malzemelerle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifi denemenizi öneririm. Afiyet olsun!