Su kabağı kavurması nasıl yapılır? hangi malzemeler gereklidir?
Lezzetli ve hafif bir sebze yemeği arayanlar için pratik bir tarif: su kabağı kavurması. Taze sebzelerin doğal tadını öne çıkaran bu nefis yemek, az malzemeyle kısa sürede hazırlanabilen sağlıklı bir seçenek sunuyor.
Su Kabağı Kavurması Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet orta boy su kabağı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- Yarım su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı şeker (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Su kabaklarını yıkayıp soyun ve küp küp doğrayın
- Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince ince kıyın
- Zeytinyağını tencerede kızdırın
- Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
- Doğranmış su kabaklarını tencereye ekleyin
- Tuz, karabiber ve diğer baharatları ilave edin
- 5-6 dakika kavurduktan sonra sıcak suyu ekleyin
- Kapağını kapatıp kısık ateşte 15-20 dakika pişirin
- Ara sıra kontrol ederek kabakların yumuşamasını sağlayın
- Su kabağı yumuşayınca ocaktan alın ve sıcak servis yapın
Püf Noktaları:
- Su kabaklarını çok küçük doğramamaya dikkat edin
- Kavurma işlemi sırasında ara sıra karıştırmayı unutmayın
- İsterseniz üzerine yoğurt dökerek servis edebilirsiniz
- Taze naneyle süsleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz
|
.jpg "Tavuk Kavurma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Kavurması Tarifi ve Malzemeleri")
