Kışlık et kavurma yapmanın püf noktaları nelerdir?

Kış aylarında sofraları şenlendiren et kavurmasını mükemmel kıvamda yapmanın sırları burada saklı. Doğru malzeme seçiminden pişirme tekniklerine, lezzetli ve uzun ömürlü kavurma hazırlamak için gereken tüm incelikler bir arada.

20 Kasım 2025
Kışlık Et Kavurma Yapmanın Püf Noktaları

Kışlık et kavurma, hem lezzetli hem de uzun süre saklanabilen bir yöntemdir. İşte mükemmel kavurma için dikkat edilmesi gerekenler:

1. Et Seçimi

  • Kuzu veya dana eti tercih edin; but, kol veya gerdan gibi yağlı kısımlar daha lezzetli olur.

2. Etin Hazırlanması

  • Eti iri parçalar halinde kesin, böylece pişerken suyunu çekmez.

3. Pişirme Tekniği

  • Etleri kendi yağıyla, kısık ateşte ve kapak kapalı şekilde pişirin.
  • Su eklemeyin, et kendi suyuyla yumuşasın.

4. Baharatlar

  • Tuzu pişirme sonuna doğru ekleyin, erken eklemek etin sertleşmesine neden olabilir.
  • Karabiber, kekik veya pul biber gibi baharatlarla tatlandırın.

5. Saklama Koşulları

  • Kavurma soğuduktan sonra cam kavanozlara doldurulup üzerine eritilmiş iç yağı veya zeytinyağı ekleyin.
  • Serin ve karanlık bir yerde saklayın; buzdolabında daha uzun süre dayanır.

6. Ek İpuçları

  • Kavurma yaparken soğan veya sarımsak ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.
  • Etin yumuşak olması için pişirme süresini uzun tutun, acele etmeyin.

Bu püf noktaları takip ederek, kış boyunca keyifle tüketebileceğiniz nefis bir kavurma hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kuru Biber Kavurması Tarifi ve Malzemeleri
Kuru Biber Kavurması Tarifi ve Malzemeleri
Sebzeli Et Kavurma Tarifi ve Malzemeleri
Sebzeli Et Kavurma Tarifi ve Malzemeleri
Yaprak Kavurma Tarifi ve Malzemeleri
Yaprak Kavurma Tarifi ve Malzemeleri
Havuç Kavurması Tarifi ve Malzemeleri
Havuç Kavurması Tarifi ve Malzemeleri
Kıyma Kavurma Tarifi ve Malzemeleri
Kıyma Kavurma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kuzu Kavurma Tarifi ve Malzemeleri
Kuzu Kavurma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Biber Kavurma Tarifi ve Malzemeleri
Biber Kavurma Tarifi ve Malzemeleri
;