Tavada Et Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Tavada Et Kavurma

Tavada Et Kavurma, özellikle kavurma yaparken pişirilen etler biraz sert olmaktadır. Ancak tavada hazırlanan et kavurmasını hem sulu hem de yumuşacık pişirmek oldukça kolay olmaktadır. Burada dikkat edilmesi gereken husus etlerin kendi barındırdığı suyunu kaybetmeden pişmesidir. Çünkü eti ne kadar fazla kavurursanız pişen et o kadar sert ve lezzetsiz olmaktadır. Et suyunu bıraktıktan sonra yeniden kendi suyunu alamaz bunun içinde et pişmeye devam ettikçe kurur ve sonuçta yumuşak bir et yerine sert et elde etmiş oluruz. Mutlaka eti pişireceğiniz teflon tavayı ya da tencereyi önceden ısıtmanız size fayda sağlayacaktır. En önemlisi de eti pişirmeden önce mühürlemektir. Çünkü mühürlenmiş et kendi suyun bu içinde hapsederek pişer ve lokum kıvamında olmaktadır. Tavada et kavurmanın içerisine katılan malzemeler ile hem daha renkli hem de çok lezzetli kavurmalar hazırlayabilirsiniz. Baharatlarda bir o kadar önemlidir.

Tavada Et Kavurma İçin Gerekli Olan Malzemeleri

1 kilogram et
3 adet yeşil sivri biber
3 adet büyük boy domates
3 adet orta boy kuru soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
4 yemek kaşığı tereyağı
Yeterli miktarda tuz

Tavada Et Kavurma Nasıl Yapılır?

Öncelikle etleri küçük kuşbaşı şeklinde doğrayalım. Daha sonra geniş bir tavanın içerisine tereyağını ekleyerek eritelim ve ardından kuşbaşı doğranmış etleri içine ekleyerek kavuralım. Burada dikkat edelim ve etleri çok fazla kurutmadan kavuralım. Soğanları, biberleri, domatesi küp gibi doğrayarak hazırlayalım, sarımsağı da ince doğrayalım. Sırası ile kavrulan etin içine soğanı ve biberleri ekleyerek bir miktar yumuşayıncaya kadar orta derece ateşte pişirelim. Ardından domatesi ekleyerek yumuşaması için üzerine bir miktar tuz atarak kavuralım. Domates kavrulduktan sonra salçayı ve sarımsağı, baharatları ekleyerek bir miktar su ilave edip yaklaşık 15 dakika pişirelim. Eklenen bütün malzemeler piştikten sonra ocaktan tavayı alalım ve servis tabağına et kavurmayı koyalım.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 21.01.2024 16:53:17

Tavada Et Kavurma ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Antep Ciğer Kavurma

Antep Ciğer Kavurma, ciğeri çoğunlukla herkes kızartma ya da Arnavut ciğeri olarak tercih etmektedir. Aslında bu iki lezzet geleneksel olarak alışılmış bir tattır. Ancak ciğeri değişik olarak yapmak isterseniz sizin için bir alternatif olan Antep ciğ...

Çekirdek Kavurma

Çekirdek kavurma, Evlerimizde tükettiğimiz kuruyemişlerin başında gelen çekirdek oldukça lezzetlidir. Başlayınca bırakması da bir o kadar zordur. Arkadaşlarla muhabbet ederken, televizyon izlerken, yürüyüş yaparken, boş zamanlarımızı değerlendirmenin...

Koyun Eti Kavurma

Koyun Eti kavurma, koyun eti kavurma herkesin çok severek tükettiği yiyeceklerdendir, kimsenin hayır demeyeceği protein bakımından oldukça zengin bir besindir. Koyun eti kavurma sade, sebzeli yapılabilir ve çok sevilerek tüketilir. Fakat koyun eti bi...

Kuzu Eti Kavurma

Kuzu eti kavurma: Kuzu eti kırmızı etler arasında en kolay pişen ve en yumuşak ettir. Kavurması en az zaman alan kuzu etini ani gelen misafirlerinize yapacağınız yemeklerde tercih edebilirsiniz örneğin kuzu kaburga dolması oldukça zahmetli görünse de...

Saç Kavurma

Saç Kavurma, özellikle kurban bayramında sıklıkla yapılan bir kavurma çeşididir. Aslında normal zamanlarda da istediğiniz zaman sac kavurma yapabilirsiniz. Genellikle kuzu eti ya da dana eti kullanılarak sac kavurma yapılmaktadır. Bu kavurma çeşidini...

Kıymalı Soğan Kavurması

Kıymalı soğan kavurması evde çok rahat bir şekilde hazırlayabileceğiniz yemekler arasında yer alıyor. Özellikle çocuklarınıza et yedirmekte ya da soğan yedirmekte zorlanıyorsanız bu besinlerden yararlanmalarını sağlayabilmek için bu yemeği hazırlaman...

Dana Etinden Saç Kavurma

Dana etinden saç kavurma Türk kültüründe önemli bir yere sahip olan bir et yemeğidir. Özellikle saç kavurma ile yaptığınız kırmızı eti lavaş ile yemek pek çok kişinin tercih ettiği bir menü olarak da karşımıza çıkabiliyor. Çocuklarınıza ve eşinize ra...

Kuzu Ciğer Kavurma

Kuzu Ciğer Kavurma, çok leziz olduğu kadar da ciğer yemekleri arasında en meşhur tarifler arasında yer almaktadır. Genellikle kuzu ciğeri takım şeklinde yani böbrek ve yürekle beraber satılır. Bu yüzden isterseniz kavurmanızı takım şeklinde de hazırl...

Kuşbaşı Kavurma

Kuşbaşı kavurma, kuşbaşı kavurma herkesin çok severek tükettiği yiyeceklerdendir, kimsenin hayır demeyeceği protein bakımından oldukça zengin bir besindir. Kuşbaşı kavurma sade, sebzeli yapılabilir ve çok sevilerek tüketilir. Ekmek banarak yemek çok ...

Pırasa Kavurması

Pırasa Kavurması, Pırasa yılın her mevsimi yetişen, genelde yaprakları yenen bir bitki türüdür. Pırasanın birçok yemeği yapılır. Özellikle zayıflamak isteyenler için pırasa yemeği önerilir. Pırasa hemen hemen her mutfakta yapılır. Her damağa hitap ed...

Kuzu Saç Kavurma

Kuzu saç kavurma, et tercihe göre ister kuzu ister dana eti olsun sağlık açısından oldukça faydalı besin maddelerinden biridir. Ancak etin faydalarından yararlanabilmek için doğru tüketiyor olmak önemlidir. Et, vitamin ve mineraller bakımından oldukç...

Et Kavurma Kaç Kalori?

Et Kavurma Kaç Kalori, Et yemekleri Türk mutfağının vazgeçilmezlerindendir. Günümüzde ise sağlıklı beslenme ve formda kalma olayları için bütün besinlerin kalori hesaplamaları yapılmaya başlamış günlük yemek miktarları buna göre ayarlanmaya başlamışt...