Kavurma ile Erişte Nasıl Hazırlanır, Hangi Malzemeler Gerektir?Kavurma ve erişte, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kavurma, genellikle etin pişirilmesiyle elde edilen bir yemek türüdür ve erişte ise un, su ve yumurta ile hazırlanan bir makarna çeşididir. Bu iki lezzetin bir araya gelmesi, zengin bir tat deneyimi sunar. İşte kavurma ile erişte hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım tarif. Gerekli Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Etin Hazırlanması: - İlk olarak etleri küçük küpler halinde doğrayın. - Geniş bir tencerede sıvı yağı veya tereyağını ısıtın. - Doğradığınız etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun. 2. Soğan ve Sarımsak Eklenmesi: - Soğanı ince yemeklik doğrayın ve kavrulan etlerin üzerine ekleyin. - Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. - İsteğe bağlı olarak doğranmış sarımsakları da ekleyin. 3. Baharatların Eklenmesi: - Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. - Karıştırarak baharatların etlere iyice nüfuz etmesini sağlayın. 4. Eriştenin Haşlanması: - Ayrı bir tencerede yeterli miktarda su kaynatın. - Kaynayan suya tuz ekleyin ve erişteleri ilave edin. - Erişteler al dente kıvamına gelene kadar (yaklaşık 8-10 dakika) haşlayın. 5. Son Aşama: - Haşlanan erişteleri süzün ve etlerin üzerine ekleyin. - Tüm malzemeleri karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. - Servis yapmadan önce üzerine doğranmış maydanoz serpiştirin. Servis ÖnerileriEkstra Bilgiler |