Patates kavurması nasıl yapılır, salçasız tarif var mı?

Patates kavurması, Türk mutfağının en sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Genellikle kahvaltılarda ya da ana yemeklerin yanında eşlik eden bir meze olarak tercih edilir. Salça kullanılmadan yapılan versiyonu ise, patatesin doğal tadını ön plana çıkarır. İşte salçasız patates kavurması tarifi ve detayları.

1. Patateslerin Hazırlanması: Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Doğranan patatesleri su dolu bir kapta 10 dakika bekletin, bu şekilde nişastasının bir kısmı çıkacak ve daha çıtır bir sonuç elde edeceksiniz.

2. Soğanların Doğranması: Soğanı ince ince doğrayın.

3. Kızartma İşlemi: Bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Önce doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ardından, suyu süzülmüş patatesleri ekleyin ve karıştırarak kavurmaya devam edin.

4. Baharatların Eklenmesi: Patatesler kızarmaya başladığında, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin. Karıştırarak tüm patateslerin baharatlarla iyice harmanlanmasını sağlayın.

5. Kavurma Süreci: Patatesler altın sarısı rengini alana kadar, orta ateşte kavurmaya devam edin. Yaklaşık 15-20 dakika yeterli olacaktır.

6. Servis: Kavrulmuş patatesleri ocaktan alın ve üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın.

Sonuç olarak, salçasız patates kavurması, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Malzemelerinizi hazırladıktan sonra, bu tarif ile kolayca nefis bir yemek yapabilirsiniz. Afiyet olsun!